Вы смотрите фотографию с сайта Компания "СПЕКТР-Т" - чтобы вернуться на него перейдите по ссылке spektr-t-08.ru

Куттер Дон 15 (увеличивает выход), 100 гр., 200 руб

Назначение: Функциональная добавка для всех видов мясных изделий.

Свойства:  1. Способствует увеличению выхода готового продукта;

                     2. снижает риск образования бульонных и бульонно-жировых отеков;

                     3. повышает плотность продукта;

                     4. уменьшает потери при термообработке.

Состав: Смесь каррагинанов (Е407)

Дозировка: 1-8 г на 1 кг фарша, при этом влагосвязывающая способность 1:90.   

Способ приминения: на 1 кг фарша примерно 6 гр «Куттера 15» + 50 гр картофельного крахмала + 400-450 мл ледяной воды + (на усмотрения клиента) 200 гр сои

Внешний вид: однородная порошкообразная смесь от белого до бежевого  цвета.

Условия: хранить сухих помещениях при температуре не выше 20С.

Удостоверено: СЭЗ ГСЭН Минздрава РФ № 77.99.11.919.Д.004449.06.04 от 02.06.2004 г.



Куттер Дон 15 (увеличивает выход), 100 гр., 200 руб

© Компания "СПЕКТР-Т"