Вы смотрите фотографию с сайта Компания "СПЕКТР-Т" - чтобы вернуться на него перейдите по ссылке spektr-t-08.ru

смесь Докторская с мускатом, 100 гр., 95 руб

Назначение: Комплексная смесь для колбасы «Докторская».

Свойства: 1. создает хорошо выраженный вкус и аромат;

                    2. повышает влагоудерживающую способность, стабильность фарша;

                    3. способствует цветообразованию, улучшению цвета.

Состав: Стабилизаторы: ди- и трифосфаты Е450, Е451 (Р2О5 = 55 % ) - не более 30 %, антиокислитель: аскорбиновая кислота Е300 - не более 5 %, пряности и экстракты пряностей (орех мускатный, мускатный цвет), углеводный компонент, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия Е621 - не более 10 %.

Дозировка: 10 г на 1 кг фарша.

Способ применения: Смесь вносится на стадии закладки фосфатов на нежирное сырье взамен пряностей, глутамата натрия, фосфатов, аскорбината натрия.

Внешний вид: Однородная порошкообразная смесь цвета от светло-песочного до песочного.

Удостоверено: свидетельство о госрегистрации № 61.РЦ.10.013.У.000020.11.06 от 01.11.2006 г.

                                                                                                                                              



смесь Докторская с мускатом, 100 гр., 95 руб

© Компания "СПЕКТР-Т"