Вы смотрите фотографию с сайта Компания "СПЕКТР-Т" - чтобы вернуться на него перейдите по ссылке spektr-t-08.ru

смесь Краковская, 100 гр., 150 руб

Назначение: приминяется  для полукопченых колбас типа «Краковская»  др.

Свойства:  1. Создает хорошо выраженный вкус и аромат;

                    2. Повышает  влагоудерживающую способность, стабильность фарша;

                    3. Способствует цветообразованию, улучшению цвета.

Состав: Фосфаты (Е451, Е452), изоаскорбаты (Е316), сахара, усилители вкуса (Е621, Е627, Е631),  специи и пряности и их экстракты, эфирные масла: перец черный, перец белый, перец душистый, чеснок, мускатный орех, мускатный цвет, кориандр.

Дозировка: 5 г на 1 кг фарша.

Способ приминения: смесь вносится на стадии закладки фосфатов на не жирное сырье взамен пряностей, глутомата натрия, фосфатов, стабилизаторов цвета.

Внешний вид: однородная порошкообразная смесь от светло-песочного до песочного цвета.

Удостоверено: СЭЗ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.



смесь Краковская, 100 гр., 150 руб

© Компания "СПЕКТР-Т"