Вы смотрите фотографию с сайта Компания "СПЕКТР-Т" - чтобы вернуться на него перейдите по ссылке spektr-t-08.ru

Куттер Дон 11 (фосфаты), 100 гр., 120 руб.

Назначение: Функциональная добавка для рубленых полуфабрикатов, пельменей, мантов и др.

Свойства: 1. обладает высокой способностью растворять мясной протеин;

     2. улучшает органолептические свойства;

                   3. уменьшает потери влаги при термообработке и хранении.

Состав: Поли- и трифосфаты натрия (Е451, Е452), усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), влагоудерживающие агенты.

Дозировка: 5-10 г на 1 кг фарша.

Способ приминения: «Куттер-Дон 11» добавить в начале процесса фаршесоставления в сухом виде на нежирное сырье, равномерно распределяя по поверхности. Использовать вместе с вкусоароматическими добавками.

Внешний вид: Однородная порошкообразная смесь от белого до бежевого цвета.

Условия хранения: хранить в сухих складских помещениях при температуре не выше 20°С.

Удостоверено: СЭЗ ГСЭН Минздрава РФ № 77.99.11.919.Д.004449.06.04 от 02.06.2004 г.



Куттер Дон 11 (фосфаты), 100 гр., 120 руб.

© Компания "СПЕКТР-Т"